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一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是***制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的保住营养和鲜活的品质， 温度是的影响因素。

冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，***的氟机多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、***、自动化程度高、适用范围广，适于乡村小型冷库用。制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、***节能。它是广大乡村小冷库的机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50％以上。

现在海运的集装箱大部分都是船公司提供的，称为COC箱，只有少量的是货主自备箱，称为SOC箱。SOC箱需要考虑回运的问题，COC箱船公司都一整套箱管体系。

海运船公司的集装箱来源也主要有两个方向：

一是自有箱，就是箱子的所有权在自己手上。

二是租箱，在租期内有使用权，所有权在租箱公司手上。

现在的海运船公司在全世界都有分公司营业网点的，比如一装货集装箱从上海出运至汉堡，收货人只需要将收货后的空箱还到这家船公司在汉堡的还箱点就可以了。空箱可以供汉堡运到世界其他地方的货物再次使用。这样，集装箱就可以在全世界港口流通，但都在船公司箱管的控制之下。

海运集装箱房是为富人提供的

　　错误：虽然价值数百万的房屋是用集装箱建造的，但集装箱房屋的整体构想是作为一种经济适用房的解决方案。这些年来，建造了数百个经济实惠的海运集装箱房，其中包括一些还不到20万元的集装箱房。

所有海运集装箱房都是环保的

　　错误：不幸的是，建造海运集装箱房屋的***人员之一可能并不完全适用于所有这些房屋。原因是使用全新的海运集装箱，这显然不像回收的二手集装箱那样环保，但它仍然可能比传统建造的住房要更环保。